Recette de compote pêches, nectarines, menthe.

Ingrédients:
2 pêches jaunes
3 nectarines blanches
4 nectarines jaunes
Quelques feuilles de menthe fraîche

Faire compter les fruits, une fois les fruits cuits, ajouter les feuilles de menthe pendant 2 minutes avant de couper le feu.
Retirer les feuilles de menthe et mixez. Laissez refroidir.

Je ne rajoute pas de sucre car avec des fruits bien murs, le sucre est suffisant. A la dégustation, la compote bien fraîche laisse le goût de la menthe en bouche. Alors attention avec la menthe.